El ajo ūüߥ, 18 beneficios a tu salud


Los beneficios del ajo para la salud son numerosos; ayudan a adelgazar, mejoran la circulaci√≥n, reducen la presi√≥n arterial, previenen el Azlheimer y el c√°ncer, mejoran la salud √≥sea, tratan infecciones vaginales, tratan resfriados, y otros que a continuaci√≥n te explicar√©.



El ajo (Allium saivum) es una especie de planta situada dentro del grupo de las amarillid√°ceas, al cual pertenece tambi√©n la cebolla, el cebollino o el puerro. Se cree originario de Asia occidental y que, a trav√©s del mediterr√°nea, se inici√≥ su expansi√≥n hace m√°s de 7000 a√Īos.

Civilizaciones como la china, babil√≥nica, hind√ļ, romana, griega o egipcia ya usaban este bulbo tanto para curar gangrenas o problemas de hipertensi√≥n como para ahuyentar malos esp√≠ritus.

El ajo se compone principalmente de manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio, fibra y, en menor medida pero no menos importante, calcio, cobre, potasio, f√≥sforo, hierro o vitamina B1.

Es un bulbo muy adoptado en los usos culinarios, siendo muy recurrente en la cultura gastron√≥mica de todo el mundo por su caracter√≠stico sabor y aroma.

Las variedades de ajo son muy amplias, pudi√©ndose clasificar seg√ļn su cuello o color. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie o Merrifield Rocambole son algunos de los m√°s extendidos en el mercado.

Asia es el mayor productor de ajo en el mundo, siendo China, con 12 millones de megatoneladas anuales, quien lidera el ranking. Seguidamente aparecen los pa√≠ses mediterr√°neos (Espa√Īa, Francia, Italia, Egipto y Turqu√≠a), el centro norteamericano (Estados Unidos y M√©xico) y parte de Sudam√©rica (Brasil, Argentina y Chile).

Ajo

  • Mejora la circulaci√≥n de la sangre. El ajoes rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homociste√≠na. … 
  • Bueno para el h√≠gado. … 
  • Bueno para resfriados y afecciones pulmonares. … 
  • Reduce los niveles de colesterol. … 
  • Cuida nuestro aparato digestivo.

1- Ayuda a adelgazar

Un diente de ajo apenas tiene 4 calor√≠as y contiene antioxidantes que pueden ayudar a adelgazar. Las razones principales son que el ajo crea la sensaci√≥n de saciedad y por lo tanto suprime el apetito, por lo que las posibilidades de aumentar de peso decrecen.

Ciertos estudios indican que el ajo estimula el sistema nervioso y este libera la hormona adrenalina, lo que aumenta el metabolismo. Cuando m√°s alto sea el metabolismo, m√°s f√°cil ser√° la quema de grasas.

Eso sí, como cualquier alimento, moderación en su consumo y siempre dentro de una dieta equilibrada combinada con ejercicio físico.

El ajo ūüߥ, 18 beneficios a tu salud
El ajo ūüߥ, 18 beneficios a tu salud

2- Es un antibiótico natural

La alicina, uno de los principios activos del ajo, tiene un gran variedad de actividades antimicrobianas.

Esto se debe principalmente a su capacidad de bloquear la actividad de dos grupos de enzimas: las ciste√≠na proteasas y las de alcohol deshidrogenasas. Ambas se encuentran implicadas en el metabolismo de par√°sitos amebianos, bacterias, hongos y otros virus.

En su estado de pureza, la alicina, tiene capacidad antibacteriana. Es decir, para que haga efecto, el ajo debe tomarse crudo. Siguiendo esta norma, estaremos usando un agente curativo muy beneficioso para tratar enfermedades como el dolor de muela, diabetes o alergias.

3- Beneficios bucodentales

El ajo tiene capacidad antimicrobiana. As√≠ lo demuestra un estudio en el que sustituy√≥ la clorhexidina (sustancia antis√©ptica utilizada para el enjuague bucal) por el ajo como desinfectante de cepillo de dientes. El resultado fue igual de eficaz, lo que convierte al ajo en una potente alternativa a la clorhexidina.

Adem√°s, los suplementos de ajo aceleran el proceso de curaci√≥n de herpes labial. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el dolor y la hinchaz√≥n se reducen dr√°sticamente.

4- Mejoran la circulación

Varios son los estudios desarrollados a lo largo de estos a√Īos que desvelan las propiedades beneficiosas del ajo en la circulaci√≥n sangu√≠nea.

La raz√≥n es la capacidad de la alicina de potenciar el aumento de agentes circulatorios que relajen los vasos sangu√≠neos, aumenten el flujo en la sangre y prevengan la formaci√≥n de co√°gulos.

5- Reducen la presión arterial

El ajo supone un buen remedio natural para un problema cardiovascular tan com√ļn como es la hipertensi√≥n. Esto se debe a la alicina y su capacidad vasoldilatadora, la cual ayuda a disminuir la presi√≥n arterial.

El método más eficaz para que el ajo haga efecto ante esta dolencia, es tomarlo en ayunas al levantarse con un vaso de agua.

6- Mejoran los niveles de colesterol

El ajo, al ser hipocolesterolemiante, ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglic√©ridos. As√≠ lo certifican m√°s de 25 estudios o la propia Fundaci√≥n Espa√Īola del Coraz√≥n (FEC), la cual pone hincapi√© en la importancia de incluir ajo en la dieta.

Por otro lado, recientemente se ha descubierto que el ajo tiene tambi√©n capacidad combativa contra la aterosclerosis, una enfermedad que deposita placas compuestas por grasas y colesterol dentro de las arterias.

7- Previenen el Alzheimer

Seg√ļn investigadores de la Universidad de Missouri (Estados Unidos), el ajo previene enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y otro tipo de demencias.

Esto se debe a que el ajo desarrolla antioxidantes que ofrecen beneficios protectores y curativos a las c√©lulas del cerebro. Estas se hacen mucho m√°s resistentes al estr√©s o a la inflamaci√≥n, causas principales de la aparici√≥n de enfermedades neurol√≥gicas.

8- Fortalecen nuestros huesos

El ajo posee propiedades antiinflamatorias y analg√©sicas muy beneficiosas para reducir el dolor en las articulaciones. Adem√°s, gracias a que es rico en antioxidantes, el ajo ayuda a fortalecer el sistema inmunol√≥gico.

Así pues, sirve como remedio natural para prevenir o tratar problemas como la artritis reumatoide, osteoporosis o osteopenia.

Fundaciones dedicadas a trabajar problemas √≥seos como Save our Bones, incluye el ajo dentro de los suplemento natural para la construcci√≥n de huesos sanos y fuertes.

9- Cuidan de nuestra piel

Gracias a que es un potente antioxidante y es poseedor de elementos amil√°ceos y mucilaginosas, el ajo se convierte en un potente remedio natural para el rostro, manteniendo la piel joven, tersa y sobre todo sana.

La dermatitis, granos, fur√ļnculos, piel seca, hongos, acn√©, piel irritada o sensible o arrugas pueden ser combatidas gracias al ajo.

Para que el ajo haga efecto en nuestro rostro, lo ideal es tomarlo machacado, combin√°ndolo con un poco de aceite de oliva.

10- Ayuda al rendimiento deportivo

Existe una tendencia dentro de los deportistas a consumir ajo crudo antes de un entrenamiento por su creencia a que mejora el rendimiento y favorece el desarrollo muscular.

Lo cierto es que, gracias a los beneficios del ajo en la circulaci√≥n sangu√≠nea, los nutrientes llegan a los tejidos de una manera inmejorable y por ende los m√ļsculos se ven beneficiados.

En todo caso, no est√° demostrado que tomar ajo antes de practicar deporte sirva para mejorar el crecimiento muscular. Simplemente, el ajo se debe usar como un est√≠mulo dentro de una dieta saludable.

11- Ayuda a que seamos m√°s longevos

Un estudio sugiere que el extracto de ajo envejecido previene el envejecimiento fisiol√≥gico sin afectar a los trastornos de memoria.

La investigaci√≥n se llev√≥ a cabo en ratones con senescencia (envejecimiento) acelerada y el resultado desvelaba una mejora notable en los d√©ficit de aprendizaje y una esperanza de vida de dos meses extra.

El ajo ūüߥ, 18 beneficios a tu salud
El ajo ūüߥ, 18 propiedades o m√°s

12- Reducen los resfriados

Los suplementos de ajo ayudan a mejorar el sistema inmunitario y previenen enfermedades comunes como el resfriado o la gripe.

Algunos estudios revelan que, una persona que consume ajo, puede contraer una resfriado en un 63% respecto a una persona que no lo consuma.

13- Aporta muchos beneficios al aparato digestivo

Aunque a algunas personas el ajo le puede provocar gases, la ingesta de ajos ayuda a procesar mejor los alimentos que consumimos en nuestro aparato digestivo.

Además, el ajo contribuye a eliminar desechos del organismo como las bacterias y así prevenir inflamaciones intestinales y estomacales.

14- Gran aliado del hígado

Junto a la alicina, el ajo se compone de arginina y selenio, componentes que ayudan a frenar que las sustancias t√≥xicas filtradas por el h√≠gado lleguen a otras partes del organismo.

Una de estas sustancias son las lipoprote√≠nas de baja densidad (VLDL), las cuales pueden da√Īar al h√≠gado si no llevamos a cabo una dieta saludable. Para soluci√≥n ar este problema, podemos recurrir al ajo, ya que reduce los niveles de lipoprote√≠nas.

15- Tratamiento contra las infecciones vaginales

Un equipo de la Universidad de Xi‚Äôan Jiaotong (China), sugiri√≥ en un estudio que el extracto de ajo fresco tiene propiedades de inhibici√≥n frente a hongos como la Candida Albicans, causante de problemas como la vaginitis.

En dicho informe se hace patente adem√°s que, el ajo tiene mayor potencial de lucha contra estos hongos que algunos de los antibi√≥ticos que se encuentran en el mercado, como fluconazol o itraconazol.

16- Ayuda a mejorar el humor

La apatía o irritabilidad, detonantes de los cambios de humor, están a veces relacionadas con la dieta.

Est√° demostrado que a√Īadir vitamina B6 a nuestro¬†r√©gimen alimenticio mejora sustancialmente el humor. ¬ŅY qu√© producto es rico en esta vitamina? ¬°Exacto! El ajo contiene una media de 1,2 mg de vitamina B6¬†por cada 100 gramos.

El ajo atrae a las mujeres
El ajo atrae a las mujeres

17- Previene la impotencia

Aproximadamente el 70-80% de los casos de disfunci√≥n er√©ctil se debe a causas fisiol√≥gicas. Esto indica que la medicina puede actuar para combatirla, siendo la dieta una gran aliada para superar los problemas.

Aunque la Viagra es el m√©todo m√°s recurrido, se ha demostrado que el ajo ayuda a mejorar el flujo sangu√≠neo y por lo tanto las erecciones. Una vez m√°s, la alicina es la gran responsable de mejorar nuestra salud.

18- Ayuda a superar la anemia

Una de las causas principales de la anemia es la incapacidad del organismo de crear suficiente cantidad de gl√≥bulos rojos. Mala alimentaci√≥n o deficiencia de hierro o algunas vitaminas suelen ser las causantes de este padecimiento.

Un remedio casero es tomar ajo crudo. No solo tiene capacidad para ayudar a formar de gl√≥bulos rojos, sino que ayuda a que se mantengan fuertes gracias a sus propiedades.

Pilón- Tiene propiedades anticancerígenas

Es uno de los puntos de m√°s controversia acerca de las propiedades del ajo. Muchos son los estudios que sugieren que el ajo es capaz de reducir el riesgo de contraer c√°ncer de est√≥mago, pr√≥stata, intestino o p√°ncreas entre otros, pero tambi√©n existen detractores que pone en duda sus propiedades anticancer√≠genas. Recopilamos un par de investigaciones muy recientes para situarnos:

Seg√ļn el Centro Provincial de Jiangsu para el Control y Prevenci√≥n de Enfermedades (China), las personas que consumen ajo crudo al menos dos veces por semana tienen un 44% menos de posibilidades de desarrollar c√°ncer de pulm√≥n.

En una investigaci√≥n del Departamento de Medicina Experimental de la Universidad de Perugia (Italia), ponen en entredicho la correlaci√≥n de reducci√≥n de riesgo de padecer c√°ncer de colon y el consumo de ajo.

Pilón del pilón РBueno para la próstata

Un estudio desarrollado con ratas, sugiere que el ajo tiene una capacidad protectora frente a la alteración bioquímica de las glándulas malignas de la próstata inducidas por el Cadmio (Cd).

Curiosidades del ajo

‚Äď La Feria de San Pedro de Zamora est√° dedicada de forma exclusiva al ajo.

‚Äď Aunque no se ha demostrado cient√≠ficamente, existe la creencia de que al untarse ajo en la piel se ahuyenta a los mosquitos.

‚Äď Espa√Īa produjo 175.000 toneladas de ajo la campa√Īa de 2015. Casi 10.000 correspond√≠an a la regi√≥n de Castilla-La Mancha, regi√≥n de la Uni√≥n Europea (UE) que m√°s produce.

‚Äď Los indios Cherokee utilizan el ajo para liberal a los caballos de problemas de mucosidad.

‚Äď La cultura popular ha asociado al ajo a la brujer√≠a, hechizos, maleficios o s√≠mbolo de protecci√≥n y buena suerte.

‚Äď ‚ÄúLos hombres que comen ajo son m√°s atractivos para las mujeres‚ÄĚ concluy√≥ la Universidad de Stirling (Escocia) y la Universidad de Charles (Rep√ļblica Checa) en una investigaci√≥n en conjunto.

‚Äď Para combatir el mal aliento producido por el ajo se debe masticar hojas de perejil o menta.

Bibliografía

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